Паштел-де-фейжиу
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Паштел-де-фейжиу | |
|---|---|
| Pastel de feijão | |
 | |
| Входит в национальные кухни | |
| португальская кухня | |
| Страна происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные | |
Паштел-де-фейжиу (порт. Pastel de feijão) — традиционный португальский десерт, пирожное из хрустящего теста с начинкой из джема из флотской фасоли. Пирожное было представлено в начале 20 века, в городе Торриш-Ведраш, хотя вероятнее всего было изобретено задолго до этого монахинями[1]. Пироженое стало одним из 38 десертов, выбранных для показа на Португальской этнографической выставке в 1896 году в качестве «типичной региональной сладости»[2].
Описание
[править | править код]Пирожное имеет диаметр около 7 см. Выпечка представляет собой корзиночку из теста с начинкой из джема из бобов, сахара, яиц и миндаля. Обычно продается по штучно, либо упаковками по 6 штук[1][2].
.jpg)
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Daniel Fernandes. Produtos Tradicionais Portugueses (порт.). Produtos Tradicionais Portugueses. Дата обращения: 25 декабря 2022. Архивировано 23 августа 2023 года.
- ↑ 1 2 Câmara Municipal de Torres Vedras. Pastel de Feijão de Torres Vedras (порт.). www.cm-tvedras.pt. Дата обращения: 25 декабря 2022. Архивировано 25 декабря 2022 года.