Кулинарный поединок

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кулинарный поединок
Последняя заставка программы с 5 сентября 2015 по 18 июня 2016 года
Последняя заставка программы с 5 сентября 2015 по 18 июня 2016 года
Жанр Кулинарная программа
Ведущие Дмитрий Назаров (2002—2008, 2015—2016)
Михаил Пореченков (2008—2010)
Денис Рожков (2011)
Оскар Кучера (2011—2014)
Виктор Логинов (2016)
Композиторы Олег Эмиров (2002—2011)[1]
Николай Парфенюк (2011—2014)
Страна производства  Россия
Язык русский
Число сезонов 14
Производство
Режиссёры Дарья Хубова (2000-е)[2]
Леонид Гюне (2015—2016)
Сценарист Мария Богданова (2015—2016)
Продюсеры Алексей Мурмулёв (2002—2003)[3]
Владимир Утин, Анна Папахина, Никита Чисников (2015—2016)
Директор Елена Махаева (2000-е)[4]
Студия ОАО «Телекомпания НТВ» (2002—2009)
ООО «ППК» (2009—2014)
Mir Reality Production (2015—2016)
Места съёмок Москва:
телецентр «Останкино», 11-я студия (2002—2014)
киностудия «Амедиа», Новоостаповская улица, д. 5, стр. 3 (2015—2016)
Длина одного выпуска 47 минут (с рекламой — 1 час)
Трансляция
Телеканал НТВ
Период трансляции 14 сентября 2002 — 18 июня 2016 года
Премьерные показы

2002—2016

НТВ
Повторные показы

2002—2011
НТВ
2016—наше время

НТВ Стиль
Формат изображения 4:3 (14 сентября 2002 — 6 апреля 2013 года)
16:9 (13 апреля 2013 — 27 декабря 2014, 5 сентября 2015 — 18 июня 2016 года)
Хронология
Похожие передачи «Смак»
«Вкусные истории»
«Едим дома!»
«Готовим с Алексеем Зиминым»
«Время обедать!»
Официальный сайт

Кулинарный поединок — телевизионная передача, посвящённая кулинарии. Выходила в эфир с 14 сентября 2002 по 27 декабря 2014 года и с 5 сентября 2015 по 18 июня 2016 года по субботам утром на телеканале НТВ. Первые выпуски программы выходили под первоначальным названием — «Кулинарный поединок „Фарш-мажор“».

В передаче участвуют профессиональные повара и звёзды театра, кино, телевидения, спорта, политики и эстрады[12]. Известны три варианта правил программы:

С 14 сентября 2002 по 27 декабря 2014 года

[править | править код]

Согласно правилам, участники на одинаковых кухнях с одинаковым оборудованием получают два одинаковых набора продуктов. В распоряжении — всего 20 минут: за это время у каждого должны быть готовы три разных блюда. Ведущий может попробовать блюдо по условиям конкурса[13], но в похожей программе «Властелин вкуса», которая шла на «Первом канале» в 2002—2003 годах, ведущий блюдо попробовать не мог. Другая особенность программы — по ходу передачи и приготовления блюд её участники успевают ещё и пообщаться с ведущим, выступать с музыкальными номерами и смотреть в камеру[14]. До 2003 года программа завершалась демонстрацией титров с полным перечислением работавшего над ней персонала.

С 5 сентября 2015 по 5 марта 2016 года

[править | править код]

Правила изменились. Участвуют две команды: шеф-повар, который будет подсказывать, как готовить, и звезда, которая займется приготовлением блюд. Время — 45 минут, необходимо сделать 2 блюда. У каждого шеф-повара есть возможность вмешаться в процесс приготовления блюд: если что-то пойдёт не так, он может воспользоваться тревожной кнопкой[15], но тогда оставшееся у команды время будет идти в два раза быстрее. Ведущему также отведена роль судьи: он следит за тем, чтобы поединок на кухне проходил честно, а шоу было увлекательным и интересным[16].

С 12 марта по 18 июня 2016 года

[править | править код]

Участникам представлены на выбор четыре рецепта одинаковых по сложности блюд и четыре набора продуктов, необходимых для приготовления этих блюд. Помимо этого, все рецепты включают в себя так называемый «главный ингредиент», который меняется от программы к программе. После того, как участники выбирают себе набор, им даётся 40 минут на то, чтобы самостоятельно приготовить выбранное ими блюдо. Ведущий, как и прежде, выступает в роли судьи.

Место съёмок

[править | править код]

Программа проходила в телестудии, на импровизированной кухне. С самого начала «Кулинарный поединок» снимался в 11-й студии Останкино, как и большинство других больших программ НТВ. По словам сотрудников канала, «Кулинарный поединок» являлся одной из сложных по техническому оснащению программ НТВ, выходивших из этой студии[17].

Закупкой задействованных на программе продуктов занимались директор программы и редактор. Выпуски снимались один раз в месяц по 4 передачи в день[4].

Время выхода в эфир

[править | править код]

Пародия на «Кулинарный поединок» была показана в выпуске пародийного телешоу «Большая разница» на Первом канале от 1 января 2009 года. По сюжету пародии, в программе «принимают участие» Юлия Высоцкая и Иван Ургант[20]. «Ургант» собрался готовить недожаренные котлеты из предыдущей передачи, а «Высоцкая» — «самый банальный завтрак за 20 минут», потому что «мы так едим дома»[21].

Также пародией на эту передачу можно считать несколько эпизодов телесериала «Кухня» на СТС, где герой Назарова, профессиональный повар, также вёл кулинарную передачу, при этом рекламируя майонез «Мальве» — аллюзия на Calvé, рекламируемый в «Кулинарном поединке».

Примечания

[править | править код]
  1. Кулинарный поединок. РАО. Российское авторское общество (14 апреля 2014). Дата обращения: 14 апреля 2014. Архивировано из оригинала 15 апреля 2014 года.
  2. Кулинарный поединок. НТВ. Дата обращения: 18 августа 2018. Архивировано 7 февраля 2018 года.
  3. Сгорела квартира экс-продюсера "Поля чудес". Московский комсомолец (19 февраля 2012). Дата обращения: 13 ноября 2015. Архивировано 17 ноября 2015 года.
  4. 1 2 «Иногда у звезд получается невкусно». Что остается за кадром кулинарных шоу. Вечерняя Москва (8 июня 2006). Дата обращения: 22 сентября 2019. Архивировано 22 сентября 2019 года.
  5. Телевидение. Атака клонов или ватага клоунов? Московская правда (18 апреля 2003).
  6. Назаров устал от телекухни. Московский комсомолец (7 апреля 2008). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 13 апреля 2014 года.
  7. С осени на НТВ появятся новые общественно-политические программы. Интерфакс (24 августа 2015). Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 25 октября 2020 года.
  8. «Ящик» приготовит впрок и котлеты, и пирог! Комсомольская правда (22 мая 2008). Дата обращения: 26 октября 2014. Архивировано 19 ноября 2014 года.
  9. Оскар Кучера: «Наша служба аппетитна и вкусна!» Комсомольская правда (5 августа 2011). Дата обращения: 3 июля 2014. Архивировано 28 апреля 2021 года.
  10. Оскар Кучера будет стрелять продуктами. Комсомольская правда (4 августа 2011). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 28 апреля 2021 года.
  11. Дмитрий Назаров опять устал от готовки. Комсомольская правда (4 марта 2016). Дата обращения: 10 августа 2016. Архивировано 20 августа 2016 года.
  12. Дмитрий Назаров: меня там не кормят! Московский комсомолец (3 ноября 2004). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 13 апреля 2014 года.
  13. Бунтарь с гарниром. Дмитрий НАЗАРОВ: “Правители всегда видели в актерах конкурентов”. Московский комсомолец (20 марта 2005). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 13 апреля 2014 года.
  14. После прочтения — съесть. Главные ингредиенты «Кулинарного поединка». МК-Бульвар (27 мая 2009). Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.
  15. «Кулинарный поединок»: двое в одной связке. Дмитрий Назаров возвращается на НТВ вместе с легендарным кулинарным проектом. Московский комсомолец (4 сентября 2015). Дата обращения: 6 сентября 2015. Архивировано 28 сентября 2015 года.
  16. «Кулинарный поединок»: Дмитрий Назаров выберет лучших поваров. Вокруг ТВ (4 сентября 2015). Дата обращения: 6 сентября 2015. Архивировано 5 марта 2016 года.
  17. Скелет в шкафу. МК-Бульвар (7 июля 2003). Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.
  18. Кулинарный Поединок. Пресс-Атташе (16 января 2004). Дата обращения: 28 ноября 2017. Архивировано 6 ноября 2004 года.
  19. "Утро России" прошло без теракта. Главные телеканалы страны долго молчали о взрывах в московском метро. Коммерсантъ (30 марта 2010). Дата обращения: 10 сентября 2016. Архивировано 6 августа 2016 года.
  20. Шоу «Большая разница»: «Папиных дочек» состарят на 40 лет. Комсомольская правда (25 декабря 2008). Дата обращения: 3 июля 2014. Архивировано 28 июля 2014 года.
  21. «Большая разница» покажет лучшие пародии. Комсомольская правда (19 июня 2009). Дата обращения: 3 июля 2014. Архивировано 27 июля 2014 года.