Wallace (компания)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Fujian Wallace Food Co. Ltd.
福建省华莱士食品有限公司
Тип Публичная компания
Листинг на бирже National Equities Exchange and Quotations
Основание 2001
Прежние названия Hua Lai Shi Catering Management & Service Co. Ltd.
Основатели Хуа Хуайюй и Хуа Хуайцин
Расположение Флаг Китайской Народной Республики Фучжоу
Отрасль Общественное питание
Продукция Гамбургеры и шаурма с курятиной, жареные куриные крылышки, жареные цыплята в медовой глазури, гамбургеры и сэндвичи с рыбой, картофель фри, салаты, безалкогольные напитки
Сайт cnhls.com
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Fujian Wallace Food Company Limited (кит. трад. 福建省華萊士食品有限公司, упр. 福建省华莱士食品有限公司, «Фуцзянь Уоллес Фуд Компани») — китайская публичная компания, развивающая сеть заведений быстрого питания под брендом Wallace (кит. трад. 華萊士, упр. 华莱士, пиньинь Huáláishì, палл. Хуалайши), которые специализируются на бургерах и курятине[1][2].

Ранее компания была известна как Hua Lai Shi Catering Management & Service и работала под брендом cnHLS (сокращённо от Hua Lai Shi)[3][4][5].

История

[править | править код]

В январе 2001 года уроженцы округа Вэньчжоу братья Хуа Хуайюй и Хуа Хуайцин открыли в Фучжоу возле педагогического университета первый ресторан быстрого питания Wallace. Сначала он имитировал меню и цены западных гигантов KFC и McDonald's, но потребители предпочитали оригинальные заведения. Затем братья запустили акцию «Специальная цена 1-2-3» (1 юань за кока-колу, 2 юаня за куриные ножки и 3 юаня за гамбургер), которая удвоила их продажи[6].

С 2005 года Wallace стал быстро расширять свою сеть «доступного фаст-фуда в западном стиле», арендуя небольшие помещения в торговых центрах и жилых комплексах, вокруг университетов и колледжей, а также установив самую низкую плату за франшизу. В 2010 году продажи cnHLS достигли 407 млн долларов, что на 416 % больше, чем в 2007 году. В 2012 году у компании было около 3 тыс. сетевых ресторанов, а в 2013 году их число выросло примерно до 4 тысяч[7][8].

В январе 2014 года количество сетевых заведений Wallace по всей стране превысило 4800, впервые превзойдя KFC, у которой на тот момент было 4600 ресторанов; продажи компании достигли 600 млн долларов, но из-за ценовой политики чистая прибыль оставалась низкой. В апреле 2016 года компания Hua Lai Shi была зарегистрирована на пекинской бирже NEEQ (National Equities Exchange and Quotations). К концу 2018 года количество заведений Wallace достигло 10 000[9].

По состоянию на 2021 год Hua Lai Shi входила в десятку крупнейших сетей общественного питания в Китае[10]. По состоянию на начало 2023 года количество заведений Wallace превысило 20 тысяч (по величине сети компания заняла первое место в Китае, значительно обогнав своих ближайших конкурентов KFC и McDonald’s)[11].

Деятельность

[править | править код]

Основными конкурентами сети Wallace являются китайские отделения американских гигантов KFC и McDonald’s, а также китайские сети быстрого питания Tastien, Pala Hamburger и Dicos[12][7][13][14]. Из-за быстрого расширения и слабого контроля сеть Wallace часто имела проблемы с качеством продуктов и обслуживания, а также с санитарным состоянием залов, складов и кухонь. Нередко руководителей франчайзинговых ресторанов штрафовали, а у заведений сети Wallace забирали лицензии[15][16][17][18].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 福建省华莱士食品股份有限公司 (кит.). National Equities Exchange and Quotations. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 19 июля 2021 года.
  2. ↑ 福建省华莱士食品股份有限公司 (кит.). Baidu.
  3. ↑ What Is A Fair Price Burger In China? Ask Hua Lai Shi (англ.). Forbes.
  4. ↑ The Top 5 Fast Food Restaurants in China (англ.). Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 10 июня 2023 года.
  5. ↑ China Foodservice Market Size And Trends By Profit And Cost Sector Channels, Consumers, Locations, Key Players, And Forecast, 2021-2026 (англ.). GlobalData.
  6. ↑ 山寨西式快餐华莱士：卖的不是炸鸡是满足感 (кит.). SINA Corporation. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 15 апреля 2017 года.
  7. ↑ 1 2 Fast food chicken chains in China ruffle feathers at KFC (англ.). Yahoo! News. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 1 августа 2018 года.
  8. ↑ Top 10 fast-food chains in China (англ.). China Daily. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 8 сентября 2014 года.
  9. ↑ “肯德基山寨版”华莱士门店超4800家 年入6亿 (кит.). Winshang.
  10. ↑ Food Service - Hotel Restaurant Institutional (англ.). United States Department of Agriculture. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 30 марта 2023 года.
  11. ↑ 《中国西式快餐品类发展报告2023》发布：西式快餐品类复苏势头明显 (кит.). PE daily. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 3 февраля 2023 года.
  12. ↑ McDonald's, Yum seek suitors in China (англ.). China Daily. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 10 августа 2016 года.
  13. ↑ In China, Local Dining Chains Bite Into West (англ.). The Wall Street Journal. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 15 октября 2019 года.
  14. ↑ Top fast-food chains in China (англ.). China Beverage News. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 5 января 2024 года.
  15. ↑ 华莱士扩张背后食安问题堪忧 (кит.). cnfood.cn. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 3 февраля 2023 года.
  16. ↑ 华莱士道歉，食品安全问题为何频频“翻车”？ (кит.). Finance China. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 19 июля 2021 года.
  17. ↑ 上海市场监管部门约谈华莱士总部 突击检查拟立案处罚3家门店 (кит.). 中国经济网. Дата обращения: 24 сентября 2023. Архивировано 19 июля 2021 года.
  18. ↑ 市场监管总局：杨国福、华莱士、蜜雪冰城等被罚款 (кит.). chinanews.com.

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Wallace_(компания)&oldid=136093439