Манио́к, манио́т, касса́ва (лат.Mánihot) — род растений семейства Молочайные (Euphorbiaceae), типовой вид которого Маниок съедобный (Manihot esculenta) является важным пищевым растением тропиков.
Однодомные деревца, кустарники и травы с раздельнополыми цветками. Род включает более 100 видов естественным образом произрастающих в тропической Америке. Все виды маниока содержат млечный сок, ряд видов — каучуконосы.
Некоторые виды имеют важное хозяйственное значение и культивируются в промышленных масштабах.
(далее…)
