Породы перепелов
Поро́ды перепело́в — совокупность разновидностей одомашненного немого (японского) перепела (Coturnix japonica), созданных человеком путём искусственного отбора.
Общие сведения[править | править код]
В приусадебных хозяйствах разводят преимущественно японских перепелов, дикие формы которых распространены в Забайкалье, Приморье, а также в Японии, Кореи и других странах. В России используются главным образом две породы перепелов: японская — яичного направления продуктивности и фараон — мясная порода, а также их помеси.
По данным оценки и инвентаризации генетических ресурсов (генофонда) домашней птицы в странах Восточной Европы и бывшего Советского Союза, в 1970-е — 1990-е годы в этом регионе имелось четыре породы и разновидности перепелов, которые были созданы непосредственно в этих странах, в том числе две — на территории СССР и две — в Польше[1][2]:
| Порода (разновидность) | Страна происхождения | Страны распространения |
|---|---|---|
| Брвинувская | Польша | Польша |
| Эстонская | СССР (Эстония) | Эстония, Молдавия, Россия, Украина |
| Лилипутская | Польша | Польша |
| Мраморная | СССР (Россия) | Россия |
Классификация пород[править | править код]
Породы и линии домашних перепелов в зависимости от направления их продуктивности делят на:
- яйценоские, или яичные (например, японская);
- мясные (фараон);
- общепользовательные, или универсальные (эстонская);
- лабораторные (в том числе инбредные линии)[1][3].
Описание пород[править | править код]
Яйценоские[править | править код]
Японская[править | править код]
Выведена в Японии. Селекция породы направлена на увеличение яичной продуктивности. Благодаря селекционной работе созданы яйценоские линии японских перепелов, которые также получили распространение во многих других странах[4]. В СССР завезены в 1964 году[1].
Окраска оперения: почти такая же, как у диких перепелов, то есть охристо-буроватая с тёмными и светлыми пестринами, брюшко, особенно у самцов, немного светлее. В области зоба имеется множество тёмно-коричневых пятен. Экстерьер: клюв тёмный, лапы розовые, глаза тёмно-коричневые. Туловище удлинённое, хвост и крылья короткие. Живой вес: самки (♀) — 140—150 г, самца (♂) — 115—120 г. Масса тушки — 80 г. Яйценоскость: 250—300 яиц в год массой 8—12 г. Самки начинают нестись в 30—40-дневном возрасте.
Английская белая[править | править код]
Окраска оперения: белая; у самцов бывает одно или несколько тёмно-коричневых пятен на голове или спине. Экстерьер: серо-чёрные глаза, светло-розовые клюв и лапы. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год массой 10—11 г.
Английская чёрная[править | править код]
Выведена в Англии в результате мутации японских перепелов.
Окраска оперения: варьирует от коричневатой до коричнево-чёрной. Экстерьер: клюв тёмно-коричневый, глаза светло-коричневые. Живой вес: ♀ — 200—210 г, ♂ — 170—200 г. Яйценоскость: 280 яиц в год.
Мясные[править | править код]
Фараон[править | править код]
Порода мясного направления, выведена в США. В СССР была завезена из Польши и использовалась для создания новых мясных линий и пород путём скрещивания с английскими белыми (в ТСХА) и японскими перепелами (в НПО «Комплекс»)[1].
Окраска оперения: как у японских перепелов. Живой вес: ♀ — 280—300 г, ♂ — 150—200 г. Яйценоскость: 150—220 яиц в год массой 12—16 г. Кладка яиц начинается в 6—7-недельном возрасте.
Общепользовательные[править | править код]
Смокинговая[править | править код]
Получена посредством скрещивания чёрных и белых английских перепелов.
Окраска оперения: нижняя часть тела, шея и голова белые; верхняя — тёмно-коричневая. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год массой 10—11 г.
Маньчжурская золотистая[править | править код]
Окраска оперения: на спине, шее и крыльях коричневые перья, с серединкой пшеничного оттенка, что создаёт впечатление золотистого цвета. Самцы немного темнее самок. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год массой 12-15 г. Яйца маньчжурских перепелов немного крупнее относительно других пород.
Эстонская[править | править код]
Общепользовательная порода. Выведена в 1988 году в Эстонской ССР от скрещивания японских и английских белых перепелов и птиц породы фараон[1].
Окраска оперения: коричневая с тёмными полосками. Экстерьер: шея небольшая, туловище округлой формы, хвост короткий. Птицы способны летать; инстинкт насиживания отсутствует. Живой вес: ♀ — 200 г, ♂ — 170 г. Яйценоскость: 300—310 яиц в год[1] массой 12 г. Выводимость молодняка: 75 %.
Лабораторные[править | править код]
Мраморная[править | править код]
Мутантная форма японских перепелов, полученная сотрудниками Тимирязевской сельскохозяйственной академии (ТСХА) и Института общей генетики в результате локального облучения рентгеновскими лучами семенников самцов на производственно-экспериментальной птицефабрике НПО «Комплекс»[1].
Окраска оперения: от светло-серой до рыжеватой; однотонная с узором пера, напоминающим мрамор[1]. Живой вес: ♀ — 145 г, ♂ — 120 г. Яйценоскость: 260—300 яиц в год массой 10—11 г.
Генетика[править | править код]
Исходная разновидность японских перепелов несёт в своём генотипе аллели дикого типа. С применением гибридологического анализа установлено, что в генотипах японских, английских белых, смокинговых, маньчжурских золотистых перепелов, а также пород фараон и британский рейндж (англ. British Range) отсутствуют сцепленные с полом рецессивные гены неполного альбинизма (al) и коричневой окраски (br)[1][5].
Английская белая порода является носителем аутосомного рецессивного гена белого оперения (wh), а также неизвестных сцепленных с полом генов, что позволяет осуществлять в этой породе аутосексинг (колорсексинг) суточных птенцов по окраске пуха с точностью около 70 %[1][5].
Показано, что у мраморной породы рентгеновское облучение вызвало аутосомную рецессивную мутацию мраморной окраски оперения, для которой предложен генный символ ma[1].
- Лабораторная популяция японских перепелов на биофаке МГУ (видна особь с белой мутацией оперения)
-
-
При дифференциальном окрашивании по Романовскому — Гимзе цитологических препаратов хромосом эстонских и японских перепелов у первых обнаружена дополнительная полоска в районе центромеры на 1-й хромосоме, что является отличительным цитогенетическим маркером, который можно использовать при различении двух пород[1].
С целью обследования генетического разнообразия и филогенетического родства между породами и популяциями домашних перепелов проводят их генотипирование с помощью генетических маркеров — минисателлитов, или ДНК-фингерпринтов (VNTR[англ.]), и случайно амплифицируемой полиморфной ДНК (RAPD[англ.])[6][7].
См. также[править | править код]
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Romanov M. N., Wezyk S., Cywa-Benko K., Sakhatsky N. I. Poultry genetic resources in the countries of Eastern Europe — history and current state (англ.) // Poultry and Avian Biology Reviews : журнал. — Northwood[англ.], UK: Science & Technology Letters, 1996. — Vol. 7, no. 1. — P. 1—29. — ISSN 1357-048X. Архивировано 2 марта 2015 года. (Дата обращения: 2 марта 2015)
- ↑ Романов М. Н., Сахацкий Н. И. Инвентаризация генофонда домашних птиц Украины // Научно-технический бюллетень : журнал. — Харьков, Украина: Укр. акад. аграр. наук, Ин-т птицеводства, 1995. — Вып. 34. — С. 3—14. — ISSN 0136-9814. Архивировано 25 февраля 2015 года. (Дата обращения: 25 февраля 2015)
- ↑ Арефьев В. А., Лисовенко Л. А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов / Науч. ред. Л. И. Патрушев. — М.: Изд-во ВНИРО, 1995. — 407 с. (См. о перепеле, Coturnix coturnix japonica, в Приложении 1 «Животные, растения и микроорганизмы — наиболее распространённые объекты генетических исследований».) (Дата обращения: 19 июня 2007) Архивировано 26 августа 2007 года.
- ↑ Перепел // Отоми — Пластырь. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 19). (Дата обращения: 30 марта 2015) Архивированная копия. Дата обращения: 29 мая 2019. Архивировано из оригинала 30 марта 2015 года.
- ↑ 1 2 Baumgartner J., Bondarenko Yu. V. (1989-04-03). "Search for autosexing strains and crosses in Japanese quail". Proceedings. 8th International Symposium on Current Problems of Avian Genetics, Smolenice, April 3—6, 1989. Smolenice, Czechoslovakia: Výzkumný ústav pro chov (Czechoslovakia); World's Poultry Science Association, Czechoslovak Branch; Slovak Society for Agriculture, Forestry and Food Science. pp. 262—265. EurekaMag Accession: 001940404. Архивировано 18 ноября 2015. Дата обращения: 28 марта 2015. Архивная копия от 18 ноября 2015 на Wayback Machine (англ.)
- ↑ Weigend S., Romanov M. N. The World Watch List for Domestic Animal Diversity in the context of conservation and utilisation of poultry biodiversity (англ.) // World's Poultry Science Journal[нидерл.] : журнал. — Cambridge, UK: World's Poultry Science Association; Cambridge University Press, 2002. — Vol. 58, no. 4. — P. 411—430. — ISSN 0043-9339. — doi:10.1079/WPS20020031. Архивировано 23 февраля 2015 года. (Дата обращения: 23 февраля 2015)
- ↑ Weigend S., Romanov M. N. Current strategies for the assessment and evaluation of genetic diversity in chicken resources (англ.) // World's Poultry Science Journal : журнал. — Cambridge, UK: World's Poultry Science Association; Cambridge University Press, 2001. — Vol. 57, no. 3. — P. 275—288. — ISSN 0043-9339. — doi:10.1079/WPS20010020. Архивировано 24 февраля 2015 года. (Дата обращения: 23 февраля 2015)
Литература[править | править код]
- Бондарев Э. И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашней птицы. — М.: ЭКСМО-Пресс, 2001.
- Домашнє господарство. — Харків: Друкарський центр «Єдінорог», 2000.
- Журнал «Приусадебное хозяйство», 2003, № 9 (195).
- Морозова О. Домашняя птица. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2000.