Обсуждение:История алкогольных напитков

Дистилляция на Древнем Востоке

Предполагается, что процесс дистилляции был известен за 2000 лет до нашей эры. Существует предположение, что первое использование дистилляции происходило в Китае, Египте или Месопотамии и осуществлялось в медицинских целях, а также для создания бальзамов, эссенций и духов. Около 1810 г. до н. э. в Месопотамии царь Зимрилим использовал этот метод для изготовления сотен литров бальзамов, эссенций и благовоний из кедра, кипариса, имбиря и мирры каждый месяц. Они использовались для бальзамирования мертвых и в духовных, медицинских и косметических целях. Царица Клеопатра знала о дистилляции и, как полагают, описала этот процесс в тексте, который сейчас утерян. В первом веке греческий врач Педаний Диоскурид упомянул об этом процессе после того, как заметил конденсат на крышке сосуда, в котором нагревалась ртуть.